Yogurt
Lo yogurt è un alimento funzionale apportatore di probiotici, facilmente digeribile, di elevata qualità nutrizionale, ricco di calcio biodisponibile. Per il basso contenuto di lattosio è ben tollerato anche dai soggetti che presentano intolleranza al latte e molto utile in soggetti che presentano alterazioni della flora intestinale. Presenta un apporto calorico moderato dovuto principalmente a proteine e zuccheri. Le proteine sono di alto valore biologico in quanto ricche di amminoacidi essenziali. Da sottolineare è anche la ricchezza in calcio e fosforo, importanti per il benessere delle ossa.
CURIOSITÀ
Alleato di bellezza può essere utilizzato nell’ambito cosmetico per preparare scrub esfolianti per il viso “fai da te” che sono in grado di idratare e illuminare la pelle.
